Đường xylitol là một loại carbohydrate dường như là một loại đường quen thuộc có vị ngọt nhưng ít calo hơn các loại đường thông thường. Đặc biệt chúng không làm tăng lượng đường trong máu. Theo một số nghiên cứu cho thấy loại đường này có nhiều lợi ích quan trọng đối với sức khỏe. Vậy đường xylitol là gì và có những công dụng tuyệt vời nào? Mời bạn tìm hiểu tại bài viết dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu về Xylitol?
Xylitol là một loại carbohydrate có công thức C5H12O5 được xếp loại là rượu đường (sugar alcohol) và chúng không thực sự chứa cồn. Là loại chất rắn kết tinh không màu hoặc có màu trắng, có thể hòa tan tự do trong nước. Cấu trúc của chúng cho phép kích thích các thụ thể vị giác cho vị ngọt trên lưỡi của người dùng.
2. Đường Xylitol là gì? Chỉ số đường huyết có trong xylitol
Xylitol có chỉ số đường huyết (GI) là 7, trong khi đường thông thường là 60 đến 70. Glycemic Index (GI) chính là thước đo mức độ gia tăng nhanh chóng của một loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu.
Xylitol có ảnh hưởng không đáng kể đến lượng đường trong máu bởi quá trình đồng hóa và chuyển hóa xylitol không phụ thuộc vào insulin.
Insulin tăng cường hấp thu và chuyển hóa glucose trong tế bào, vậy nên, nó làm giảm lượng đường trong máu. Hoạt động của insulin giảm hoặc không hoạt động sẽ dẫn đến bệnh đái tháo đường, tình trạng lượng đường trong máu cao (tăng đường huyết).
Vì vậy, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, rối loạn dung nạp đường hay béo phì hoặc gặp các vấn đề trao đổi chất khác thì xylitol là một thay thế tuyệt vời cho đường.
3. Công dụng của xylitol đến răng, tai, miệng
Xylitol là một thành phần có trong nhiều sản phẩm chăm sóc, vệ sinh răng miệng như kem đánh răng hay nước súc miệng. Bởi xylitol không thể lên men, ngăn ngừa vi khuẩn trong miệng không thể chuyển hóa nó thành axit có hại gây sâu răng.
Vi khuẩn đường miệng Streptococcus mutans – là vi khuẩn chính gây bệnh – nó tổng hợp polysacarit từ đường để bám vào bề mặt răng, tạo thành mảng bám màu trắng tích tụ lại bên ngoài răng có thể dẫn đến sâu răng và bệnh viêm nướu.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sử dụng xylitol bằng cách thay thế đường hoặc bổ sung vào chế độ ăn có thể làm giảm sâu rang từ 30%- 85%.
Tai, mũi, họng của chúng ta đều có sự liên kết với nhau. Do đó, vi khuẩn gây ra mảng bám răng cũng có thể tích tụ phía sau màng nhĩ và gây nhiễm trùng tai giữa.
Qua những thông tin trên bạn có thể trả lời được câu hỏi Xylitol là gì? Và chúng có công dụng ra sao để ứng dụng vào cuộc sống. Để biết thêm các thông tin hay cần mua Xylitol giá tốt đảm bảo chất lượng. Hãy liên hệ ngay với AMG qua số hotline 0942781993 để được tư vấn và báo giá nhé.